近日，为吸取成都七中食堂事件的教训，进一步提高我校饮食安全卫生质量，确保无食源性事故发生，总务处饮食服务中心积极开展培训工作，先后对学生餐厅从业人员进行了原材料采购验收、索证索票、粗加工流程、餐厅卫生约规七条等专项培训活动；组织学习了2019年4月1日起执行的《学校食品安全与健康管理规定》、鲁市监【2019】123号文件《关于开展2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知》、山东省教育厅发布的《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的紧急通知》。

同时，饮食服务中心在日常检查的基础上，加大了对学生餐厅安全隐患检查力度，针对调味品、袋装食品、干货等进行了专项检查。

撰稿：任健  摄影：任健