秋冬季是火灾易发、高发的季节。为认真落实“11.9”全国消防安全教育日精神，加强学生餐厅安全管理工作，提高餐厅服务人员预防火灾、处置火灾及提高灾害事故的应急处置能力,11月20日，我校开展了学生餐厅消防安全知识培训和技能演练活动。为确保本次演练活动落到实处，总务处消防管理科联合泰安市社安防火处的相关人员制定了周密细致的演练预案，对演练的内容、步骤与注意事项做了详细的规定。总务处饮食服务中心刘国栋、安全保卫中心胡阔慧现场指导演练。

泰安市社安防火处的相关人员针对学生餐厅工作岗位的性质，就火灾发生的主要原因、种类、预防措施、处理办法、消防器材的正确使用与保养等知识进行了详细讲解，并现场示范了消防水带、消防毯、灭火器等器材的操作技能和使用方法。学生餐厅全体员工认真听取了消防安全知识讲解。

培训结束后，随即开展应急疏散演练以及灭火演练。随着浓烟燃起，学生餐厅全体员工立即启动火灾应急处置程序，学生餐厅管理人员迅速到位并进行指挥，断电、断气、救火，各项工作同时进行，有条不紊，随后所有人员自觉排队，用湿毛巾堵住口鼻弯腰前行，有序撤出食堂。随后学生餐厅员工现场进行了灭火演练。

此次消防演练活动，强化了学生餐厅工作人员的消防安全意识，为创建“平安和谐校园”夯实了基础。（撰稿：姬常山   摄影：任健）