2021年4月14日，饮食服务中心在餐厅二楼对从业人员进行了《关于学校食堂迎战“食源性疾病高发期”大培训大排查大执法行动》的专项培训，学习传达了市场监督管理局相关文件。

本次培训内容包括：建立健全的管理人员制度、定期对从业人员进行培训、建立健全的食品采购台账、加工操作规范、设施设备齐全、原材料存放要规范、清洗消毒要到位、食品留样要合规、预防“诺如病毒”等季节性病毒传播。

饮食服务中心将以本次培训为契机，结合季节特点，按照学校要求和政府部门指示，做到饮食监管的“四个最严”标准，确保师生饮食安全。