根据泰安市教育局泰教函【2022】13号文件精神，我校总务处饮食服务中心全力做好开学前的各项准备工作，为确保工作质量，于2月25日在餐厅二楼举行了全体员工岗前大培训活动。

培训内容包括：餐厅安全卫生规范流程、餐厅大宗物品集中采购及存贮、人员管理、消防安全、外围安全、车辆存放、通道、电梯、餐厨废弃物、水电气安全使用等；学习了2022年1月29日起执行的《山东省学校食堂食品安全检查办法》；带领员工现场观看了各通道使用功能。

   通过本次大培训，加强了餐厅全体从业人员的饮食安全意识、操作规范意识、消防安全意识、有关法规知识，为学校饮食安全工作夯实了基础。（任健）