为确保新学期饮食保障，总务处饮食服务中心8月21日召开工作会议，对开学前后工作进行了具体布置。

   为落实饮食保障工作，加强食品安全，提升服务质量，确保饮食管理规范化、操作标准化、加工精细化，保障全校师生饮食安全，严防食源性安全事件发生。8月30日上午，饮食服务中心在学生餐厅二楼举行了全体员工岗前大培训活动。餐厅从业人员170人左右参加。

   本次培训内容包括《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《山东财经东方学院学生餐厅检查项目》、《山东财经东方学院学生餐厅大宗物品集中采购及存贮规定》、餐厅人员管理、燃气安全、消防安全、水电气安全、电梯使用安全、餐厨废弃物管理等。传达了三个部委联合下发的《关于切实加强2023年秋季学校食品安全工作的通知》。为巩固效果，培训完成后进行了试题考试。

   总务处饮食服务中心主任张昌乐强调，做好饮食保障工作使命光荣，责任重大，干一行爱一行，要做到精益求精，全力以赴。餐饮工作人员要时刻牢记食品安全的重要性，紧绷食品安全这根弦，把工作做细做实，确保全校师生的饮食安全。

通过此次培训，增强了全体餐饮人员的食品安全意识，提高了员工的纪律性和责任感。饮食服务中心下一步将加强监督和管理，努力创造让师生更加放心更加满意的就餐环境。