为落实国家安全生产月号召，保障师生在校期间的饮食卫生与安全，普及食品安全知识，增强安全卫生意识，养成良好饮食习惯，总务处饮食服务中心6月份举办了旨在“关注食品安全、构建和谐校园”的食品安全月活动。

本次活动分为宣传、隐患排查、隐患整改、整改复查、总结等五个阶段。

首先，饮食中心制定了《山东财经大学东方学院食品安全月活动实施方案》，明确了指导思想、宣传主题、宣传时间和工作重点。

    其次，在醒目位置悬挂宣传横幅、摆放宣传牌来增加宣传氛围。通过条幅、宣传牌、电子屏等宣传途径广泛宣传夏季食品安全知识，增强师生讲卫生、防疾病的意识，逐步达到师生共同关注、参与、重视食品安全工作。

最后，及时检查解决食品卫生安全方面存在的隐患，落实和明确各环节食品安全负责人，真正做到责任到人、措施到位，杜绝食源性中毒事件的发生。组织从业人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》等相关法律法规和相关文件规定等，以增强从业人员的守法意识。对查处的安全隐患限期整改复查。

同时，饮食中心结合“三防”工作坚持自查为主，特别是加强食品采购源头管理，采购较好品牌、有“QS”认证、有明确标签的食品和调料，严禁采购“三无”食品，及时销毁临期过期原料。对整改不利窗口进行了停业整顿、劝退等处理。

通过以上安全月措施进一步提高了餐厅工作质量，使学生餐厅管理进一步得到完善、规范、强化。饮食服务中心下一步将继续加强餐厅原料采购、贮存、加工、备餐、消毒、卫生、服务、剩余饭菜、餐厨垃圾处理、水电气及消防电梯管理等各个环节的流程管理和餐厅环境卫生以及从业人员培训，提高单位主体责任意识，进一步提升我校食品安全管理水平。